1re - C4 : Structure des molécules organiques

Activité 1 : Familles de molécules organiques

Formule développée.

Formule semi-développée.

Groupes fonctionnels : hydroxyle, carbonyle, carboxyle.

Familles fonctionnelles : alcools, aldéhydes, cétones, acides carboxyliques.

Activité 2 : Nomenclature des molécules organiques

Chaîne carbonée.

Nomenclature des alcanes.

Nomenclature des composés oxygénés.

Activité 3 : Identification par spectroscopie infrarouge

Spectroscopie infrarouge.

Bandes d'absorption des groupes caractéristiques.